Frittelle di mele per San Valentino con i bambini

frittelle carnevale mele
 

 

Le frittelle di mele sono un dolce classico e veloce da fare in casa,  delle buone fette di mele avvolte in una pastella e poi fritte. Possiamo prepararle per il giorno di San Valentino,  e allora perché  non dargli anche un aspetto "cuoricioso" con dei coppapasta a forma di cuore? Facciamoci aiutare dai nostri bambini a tagliare le mele, così abbiamo un'ottima proposta per vivere S. Valentino anche con loro! Insieme con Lisa Fregosi, di "Mum Cake Frelis", scopriamo insieme il cuore nascosto nel tipico frutto invernale, le mele!

Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 2 mele rosse
  • 4 cucchiai farina 00
  • 2 cucchiai zucchero
  • 1 uovo
  • q.b. latte
  • 1/2 cucchiaino lievito per dolci
  • q.b. olio di arachidi
  • q.b. zucchero a velo

Istruzioni

  1. Lavate bene le mele e affettatele a fettine di circa 5-6 mm. Facendovi aiutare dai vostri bambini ricavate da ogni fetta un cuore con un coppapasta a cuore. Mettete da parte le fette ottenute con il cuore dentro.

    tutorial frittelle mele
  2. Dai cuori ricavati eliminate, sempre facendovi aiutare dai bambini, il torsolo centrale utilizzando un coppapasta a cuore più piccolo. Otterrete così per ogni fetta di mela 2 formati: un cerchio con un cuore interno e dei cuori bucati centrali.

  3. Mettete in una ciotola l'uovo, lo zucchero e mescolate con una frusta a mano. Aggiungete la farina e mescolate ancora.

    tutorial mele pastella
  4. Intingete le fette di mela nella pastella ottenuta e friggete nell'olio di arachidi caldo finché la pastella non si gonfia e diventa bella dorata, circa 1-2 minuti per lato.


  5. Scolate dall'olio con una schiumarola, adagiate su un piatto con carta assorbente e una volta cotte tutte le mele spostatele su un piatto da portata e cospargete con zucchero a velo.
    fritelle san valentino

Note

  • La pastella volendo può essere arricchita con cannella o essenza di vaniglia.
  • Se preferite, potete usare mele bianche o verdi.
  • Per una nota in più potete realizzare della crema pasticcera per accompagnare le frittelle o utilizzare una pallina di gelato alla vaniglia!
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