mercoledì, 12 dicembre 2018
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Ricette vegetariane

Soia, prosciutto, pecorino

Allergia alle fave? Ecco una gustosa alternativa

  Con la primavera, arriva la stagione delle fave (e di molti altri prodotti) un prodotto salutare e versatile che si adatta a...
Polpette di radicchio

Polpette di radicchio

  Le polpette di radicchio sono un’ottima alternativa vegetariana alle “solite” polpette. Grazie alla presenza della ricotta nell’impasto sono morbidissime, e naturalmente sono personalizzabili...
Risotto agli asparagi

La stagione degli asparagi

  Dopo il periodo invernale, la natura ci regala vegetali dai poteri depurativi e rivitalizzanti, dalle proprietà disintossicanti e diuretiche, tra questi gli...
toast avocado mazzancolle

Il panino più fotografato di Instagram

  L’avocado è  ricco di proprietà nutritive,  ormai è entrato a far parte della nostra alimentazione quotidiana, e e si presta a preparazioni...

Vellutata di finocchi

  Il finocchio (nome scientifico “Foeniculum vulgare”) è una pianta appartenete alla famiglia delle Ombrellifere ed è un ortaggio che appartiene alle verdure...

Vellutata di funghi e castagne

  E’ periodo di giornate uggiose, fredde e tempestose ed arrivano i primi raffreddori. Quale miglior occasione per un piatto caldo e tipicamente...
ricetta lime zucchine riso piatto

Risotto con zucchine e lime, mantecato allo stracchino

  Avete ospiti a cena? Volete stupirli con un piatto fresco, light e di stagione? Il nostro Chef Riccardo ci propone la ricetta...
Matita e Forchetta ci accompagna alla scoperta della ricetta vegetariana per bambini

Ricetta per i piccoli chef: polpette di zucchine vegetariane

  Il nostro cuoco, Gianluca, ci guida tra i fornelli per scoprire una nuova e sfiziosa ricetta con l'aiuto di una piccola chef...Alessandra.Tonde,...
ricetta-crepes-spinaci-matitaeforchetta

Ricetta vegetariana per bambini: la crêpe agli spinaci, con ricotta e piselli

  La ricetta della crêpe agli spinaci, con ricotta e piselli La nostra blogger Veronica Gastaldo “La mia casa shabby” ci spiega come preparare...