mercoledì, 12 dicembre 2018
Home Ricette

Ricette

La Ricetta è il contenuto più gustoso di Matita e Forchetta ed è anche la sintesi della nostra identità: l’incontro di cultura e cibo, fantasia e praticità, per l’alimentazione corretta di grandi e piccini. Per questo vogliamo tuffarci nel mondo delle ricette, le nostre ma soprattutto le vostre, perché Matita e Forchetta è anche un laboratorio aperto a tutti per condividere il piacere della buona tavola e proporre piatti appetitosi per tutti i gusti, tutti i giorni e per tutte le tasche, se hai poco tempo, per quando c’è un evento speciale, per ritrovarsi tutti insieme, per assaporare i piatti tipici delle culture estere, per trovare la giusta equazione tra cibo e forma.

Gnocchi all’acqua con pesto di foglie di carote

  Oggi 18 giugno è la Giornata Mondiale della Gastronomia Sostenibile. Un’iniziativa promossa dall’UNESCO che ha lo scopo di sensibilizzare la cittadinanza a...

Muffin salati con pisellini

  Questi Muffin salati sono perfetti da preparare come antipasto o per una merenda da consumare all’aperto, oppure da infilare in un bel...

Crostatine ripiene di fragole e marmellata

    Le crostatine di fragole e marmellata sono un’idea golosa e sana per proporre una merenda sia ad adulti che bambini. Potete realizzare...
Ricetta per la festa della mamma

Viva tutte le mamme del mondo e i loro piatti preferiti!

  “Son tutte belle le mamme del mondo, grandi tesori di luce e bontà, che custodiscono un bene profondo, il più sincero dell’umanità…”....
Soia, prosciutto, pecorino

Allergia alle fave? Ecco una gustosa alternativa

  Con la primavera, arriva la stagione delle fave (e di molti altri prodotti) un prodotto salutare e versatile che si adatta a...
dessert limone

Sorbetto al limone…senza gelatiera

  Il sorbetto al limone è un dessert fresco e digestivo, perfetto come dopo cena. Solitamente è moderatamente alcolico, ma si può tranquillamente...

Dolci carote nelle Camille homemade

  Le Camille home made sono delle tortine alle carote, soffici e umide, profumate all'arancia. Perfette per la merenda a scuola ma anche per...
Polpette di radicchio

Polpette di radicchio

  Le polpette di radicchio sono un’ottima alternativa vegetariana alle “solite” polpette. Grazie alla presenza della ricotta nell’impasto sono morbidissime, e naturalmente sono personalizzabili...

Un ingrediente trendy per riciclare le uova di cioccolato

  Se anche voi siete diventati matti per l'avocado, e dopo la versione salata volete provarlo in una versione dolce, casomai utilizzando le...
Risotto agli asparagi

La stagione degli asparagi

  Dopo il periodo invernale, la natura ci regala vegetali dai poteri depurativi e rivitalizzanti, dalle proprietà disintossicanti e diuretiche, tra questi gli...