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La Guida è il contenuto più pratico di Matita e Forchetta: sono articoli fatti per spiegare come si fa qualcosa, in modo semplice, elementare, con il supporto di grafica, schemi e istruzioni. Quante volte vi sarete chiesti come si fa la raccolta differenziata, come si fa a scegliere la verdura di stagione, come si fanno quelle decorazioni così carine per la tavola delle feste, come si fa a spiegare ai bambini nei giusti modi l’utilizzo dei social media senza apparire troppo apprensivi … ci sono tantissime domande sul “come si fa”: iniziamo a rispondere con le nostre guide.

frutta fibre

L’importanza delle fibre

Un tempo le fibre si assumevano per dimagrire o per “svuotarsi”. Sono passati però i tempi in cui integrale era sinonimo di dieta.  Oggi...
bucato ecologico

Le pulizie di Pasqua …ecologiche!

Con l'arrivo della primavera e delle prime giornate di sole viene subito voglia di pulire a fondo la casa. Aprire tutte le finestre, spolverare a...
pasqua festa

La Pasqua…una festa pagana? Origini, cibi e tradizioni

Primo aprile: quest’anno è Pasqua. Sapete com’è nata questa festività? Ne conoscete i simboli e i piatti tipici in tutto il mondo? Con questa...
Alimentazione può aiutare nella memoria

Apprendimento e memoria: l’aiuto del cibo

Gli studenti universitari, quando si recano dai nutrizionisti, rivolgono spesso la stessa domanda: “Esistono cibi e alimenti che possono aiutarmi con lo studio? Qualcosa...

Papà ti regalo una foto ed un messaggio segreto

Il 19 marzo si festeggia la festa del papà e noi di Matita e Forchetta abbiamo voluto preparare un regalo speciale che tutti i...
Verdura di stagione

La luna marzolina fa nascer l’insalatina

Un proverbio che ci ricorda che marzo è un ottimo mese per consumare verdura (e frutta). E’ infatti un periodo di transizione: ancora si...

Li vuoi quei kiwi?

Febbraio è un mese spartiacque: dal freddo invernale si aprono le porte verso l’aria primaverile di marzo… è il mese giusto per ammalarsi! Ma...
Il diario alimentare per pazienti e medici

Il Diario Alimentare: sì o no?

“Cos’hai mangiato ieri a pranzo? E sabato a cena?” Scommetto che la maggior parte di voi non sa rispondere a questa domanda con precisione! Ha...
Orto in casa fai da te

Come creare il proprio orto in casa… per raccoglierne i frutti!

Spesso abbiamo parlato di esperienze positive e riuscite dell'orto in casa fai da te, ma da dove può iniziare chi non è esperto? Ecco...
come cucinare carciofi

50 sfumature di carciofo

Parlando delle verdure della stagione invernale abbiamo scoperto che i carciofi sono degli ortaggi tanto buoni quanto salutari e sì, sono anche molto belli, così...